Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 354 г
Лук репчатый (Пассерование) 108 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 25 г
Масло подсолнечное нерафинированное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.7% 3167 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.4% 471 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.3% 1251 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.9% 909 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2687 г
Витамин В4, холин 12.7 мг 500 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 7% 758 г
Витамин В9, фолаты 6.056 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6605 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 6.8% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.738 мг 15 мг 38.3% 20.4% 261 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11136 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.8199 мг 20 мг 9.1% 4.9% 1099 г
Ниацин 1.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.81 мг 2500 мг 20.2% 10.8% 496 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Кремний, Si 41.016 мг 30 мг 136.7% 73% 73 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 3% 1744 г
Натрий, Na 654.94 мг 1300 мг 50.4% 26.9% 198 г
Сера, S 52.98 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1888 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Хлор, Cl 1055.42 мг 2300 мг 45.9% 24.5% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 798.7 мкг ~
Бор, B 149.5 мкг ~
Ванадий, V 117.87 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 2.8% 1879 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Кобальт, Co 5.446 мкг 10 мкг 54.5% 29.1% 184 г
Литий, Li 60.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 5.5% 970 г
Медь, Cu 144.65 мкг 1000 мкг 14.5% 7.7% 691 г
Молибден, Mo 8.303 мкг 70 мкг 11.9% 6.4% 843 г
Никель, Ni 4.833 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 534.8 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14550 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12019 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 9.1% 585 г
Цинк, Zn 0.5649 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2124 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 1.359 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.779 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.113 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.928 г min 16.8 г 11.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.813 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.63 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов