| Индейка, только мясо | 421 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 144 г |
| Морковь (Тушение) | 124 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 188 г |
| Рис Бурый [Увелка] | 150 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Приправа для Плова [Kotanyi] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11.7% | 916 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.8% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.5 мкг | 900 мкг | 14.9% | 16% | 669 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 17.1% | 630 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.772 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 25.27 мг | 500 мг | 5.1% | 5.5% | 1979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 7.6% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 10.8% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.05 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 10.6% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10067 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1734 мг | 20 мг | 10.9% | 11.7% | 920 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.9% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3249 г |
| Кремний, Si | 11.558 мг | 30 мг | 38.5% | 41.3% | 260 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 6.4% | 1679 г |
| Натрий, Na | 103.65 мг | 1300 мг | 8% | 8.6% | 1254 г |
| Сера, S | 80.46 мг | 1000 мг | 8% | 8.6% | 1243 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 13.5% | 797 г |
| Хлор, Cl | 113.45 мг | 2300 мг | 4.9% | 5.3% | 2027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.501 мкг | 10 мкг | 15% | 16.1% | 666 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2787 мг | 2 мг | 13.9% | 14.9% | 718 г |
| Медь, Cu | 102.72 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.1% | 974 г |
| Молибден, Mo | 8.466 мкг | 70 мкг | 12.1% | 13% | 827 г |
| Никель, Ni | 22.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.809 мкг | 55 мкг | 14.2% | 15.2% | 704 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.17 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7817 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.832 мг | 12 мг | 6.9% | 7.4% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.189 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бурым рисом, индейкой и нутом составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».