Мой здоровый рацион

Рецепт Lemon and yogurt cake. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Lemon and yogurt cake

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Исландский Скир [Isey Skyr] 185 г
Миндаль 100 г
Мука Кокосовая [Fit] 50 г
Мука Кокосовая [Fit] 10 г
Сок апельсиновый 100 г
Апельсиновая цедра, сырая 2 tbsp
Лимонный сок, необработанный 1 lemon yields
Лимонная цедра, сырая 1 tbsp
Ванильный экстракт, искуственный, на спирту 1 tsp
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 tsp
Шоколад горький 45 г
Способ приготовления

Https://youtu.be/8jhjS5XxST4?si=-ULcV20haJ8QI-90

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Lemon and yogurt cake".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.5% 905 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11% 455 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.2% 1542 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4537 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2795 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.603 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.9% 2647 г
Витамин В4, холин 30.76 мг 500 мг 6.2% 3.1% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.55 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15686 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 6% 832 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин Н, биотин 2.551 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1960 г
Витамин РР, НЭ 0.6149 мг 20 мг 3.1% 1.5% 3253 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.88 мг 2500 мг 8.3% 4.1% 1203 г
Кальций, Ca 73.24 мг 1000 мг 7.3% 3.6% 1365 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 1.5% 3292 г
Натрий, Na 20.78 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6256 г
Сера, S 22.82 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4382 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 8% 623 г
Хлор, Cl 20.53 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11203 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2163 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 6.6% 760 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Медь, Cu 14.47 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 6911 г
Молибден, Mo 0.789 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8872 г
Селен, Se 3.828 мкг 55 мкг 7% 3.5% 1437 г
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55249 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.1649 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.219 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.828 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Lemon and yogurt cake составляет 200,1 кКал.

  • Порция = 190 гр (380.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».