| Говядина, вырезка | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 19.9% | 349 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.6% | 1518 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 13.6% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 124.71 мг | 500 мг | 24.9% | 17.2% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 13.2% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 14.7% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.857 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.933 мкг | 3 мкг | 97.8% | 67.7% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.3% | 2075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 8.596 мкг | 50 мкг | 17.2% | 11.9% | 582 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1464 мг | 20 мг | 30.7% | 21.3% | 325 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.5 мг | 2500 мг | 15.5% | 10.7% | 645 г |
| Кальций, Ca | 63.57 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.4% | 1573 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 5.5% | 1263 г |
| Натрий, Na | 95.68 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.1% | 1359 г |
| Сера, S | 253.79 мг | 1000 мг | 25.4% | 17.6% | 394 г |
| Фосфор, P | 261.7 мг | 800 мг | 32.7% | 22.6% | 306 г |
| Хлор, Cl | 125.39 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.8% | 1834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.804 мг | 18 мг | 15.6% | 10.8% | 642 г |
| Йод, I | 13.93 мкг | 150 мкг | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Кобальт, Co | 8.679 мкг | 10 мкг | 86.8% | 60.1% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Медь, Cu | 184.57 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 13.429 мкг | 70 мкг | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Никель, Ni | 7.679 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.293 мкг | 55 мкг | 13.3% | 9.2% | 754 г |
| Стронций, Sr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5321 г |
| Хром, Cr | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.3% | 562 г |
| Цинк, Zn | 3.2736 мг | 12 мг | 27.3% | 18.9% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говядины составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».