Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 16.4% 309 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.9% 509 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.4% 3552 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3114 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 6.8% 741 г
Витамин В4, холин 69.74 мг 500 мг 13.9% 7% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 1.316 мг 5 мг 26.3% 13.3% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 11.7% 434 г
Витамин В9, фолаты 9.211 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4343 г
Витамин В12, кобаламин 1.579 мкг 3 мкг 52.6% 26.6% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.5% 10345 г
гамма Токоферол 0.171 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.1276 мг 20 мг 35.6% 18% 281 г
Бетаин 9.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.26 мг 2500 мг 11.2% 5.7% 892 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3619 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 3.5% 1448 г
Натрий, Na 90.79 мг 1300 мг 7% 3.5% 1432 г
Сера, S 246.45 мг 1000 мг 24.6% 12.5% 406 г
Фосфор, P 253.9 мг 800 мг 31.7% 16.1% 315 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 4.4% 1170 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19048 г
Медь, Cu 140.79 мкг 1000 мкг 14.1% 7.1% 710 г
Селен, Se 25 мкг 55 мкг 45.5% 23% 220 г
Цинк, Zn 3.3289 мг 12 мг 27.7% 14% 360 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.788 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 0.729 г ~
Изолейцин 1.103 г ~
Лейцин 2.033 г ~
Лизин 2.204 г ~
Метионин 0.725 г ~
Треонин 1.13 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.534 г ~
Аспарагиновая кислота 2.379 г ~
Гидроксипролин 0.263 г ~
Глицин 1.347 г ~
Глутаминовая кислота 3.943 г ~
Пролин 1.089 г ~
Серин 1.046 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.191 г от 0.9 до 3.7 г 21.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.084 г от 4.7 до 16.8 г 65.6% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.855 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.745 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.338 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.936 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.875 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.159 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.142 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.147 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.104 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.097 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок