Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Вода водопроводная, городская 1800 г
Зажарка для супов 17/02 162 г
Картофель (Варка без слива) 444 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 510 г
Кабачок (Варка без слива) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.3 ккал 1684 ккал 1.1% 5.7% 8725 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.7% 10857 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 8.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 18.1% 2857 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 21.2% 2416 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 27.5% 1879 г
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 30.6% 1695 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 8.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 6.7% 7500 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 4.1% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 5.7% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 18.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.422 мкг 400 мкг 1.1% 5.7% 9046 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 59.1% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 4.7% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 102041 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 58.5% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.4276 мг 20 мг 2.1% 10.9% 4677 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.3 мг 2500 мг 6.1% 31.6% 1631 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 6.7% 7800 г
Кремний, Si 11.589 мг 30 мг 38.6% 200% 259 г
Магний, Mg 7.85 мг 400 мг 2% 10.4% 5096 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 2.1% 24209 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 6.2% 8453 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 9.8% 5195 г
Хлор, Cl 16.77 мг 2300 мг 0.7% 3.6% 13715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 15.57 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 7.8% 6475 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 3.6% 14563 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 73.1% 711 г
Литий, Li 8.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 11.4% 4505 г
Медь, Cu 44.58 мкг 1000 мкг 4.5% 23.3% 2243 г
Молибден, Mo 2.309 мкг 70 мкг 3.3% 17.1% 3032 г
Никель, Ni 2.264 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 1% 58511 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 55.13 мкг 4000 мкг 1.4% 7.3% 7256 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 16.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.1529 мг 12 мг 1.3% 6.7% 7848 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.121 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 13.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 19,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».