| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Сметана 15% жирности | 103 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.2% | 535 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.8% | 778 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7993.4 мкг | 900 мкг | 888.2% | 672.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.992 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 17.5% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.414 мг | 1.8 мг | 78.6% | 59.5% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 136.91 мг | 500 мг | 27.4% | 20.7% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.204 мг | 5 мг | 84.1% | 63.7% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 23.7% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.62 мкг | 400 мкг | 40.7% | 30.8% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.079 мкг | 3 мкг | 369.3% | 279.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.54 мг | 90 мг | 20.6% | 15.6% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 0.631 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0758 мг | 20 мг | 45.4% | 34.4% | 220 г |
| Ниацин | 6.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.62 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.3% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 27.8 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Кремний, Si | 0.931 мг | 30 мг | 3.1% | 2.3% | 3222 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 2020 г |
| Натрий, Na | 66.06 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.9% | 1968 г |
| Сера, S | 151.3 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.4% | 661 г |
| Фосфор, P | 197.4 мг | 800 мг | 24.7% | 18.7% | 405 г |
| Хлор, Cl | 15.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.812 мг | 18 мг | 65.6% | 49.7% | 152 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 10.945 мкг | 10 мкг | 109.5% | 82.9% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2547 мг | 2 мг | 12.7% | 9.6% | 785 г |
| Медь, Cu | 275.49 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 20.8% | 363 г |
| Молибден, Mo | 39.249 мкг | 70 мкг | 56.1% | 42.5% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.451 мкг | 55 мкг | 66.3% | 50.2% | 151 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49383 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.1% | 754 г |
| Цинк, Zn | 4.5876 мг | 12 мг | 38.2% | 28.9% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.32 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и сметаной составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».