| Печень куриная (Тушение) | 820 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 17.4% | 369 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8% | 800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11763.3 мкг | 900 мкг | 1307% | 837.3% | 8 г |
| Ретинол | 11.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.499 мг | 1.5 мг | 33.3% | 21.3% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.072 мг | 1.8 мг | 115.1% | 73.7% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 193.67 мг | 500 мг | 38.7% | 24.8% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.16 мг | 5 мг | 123.2% | 78.9% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.902 мг | 2 мг | 45.1% | 28.9% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.965 мкг | 400 мкг | 59.2% | 37.9% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.291 мкг | 3 мкг | 543% | 347.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.42 мг | 90 мг | 28.2% | 18.1% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 3.2% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2892 мг | 20 мг | 66.4% | 42.5% | 150 г |
| Ниацин | 9.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.38 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.4% | 761 г |
| Кальций, Ca | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3225 г |
| Кремний, Si | 0.869 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3452 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 4.4% | 1472 г |
| Натрий, Na | 93.62 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Сера, S | 214.5 мг | 1000 мг | 21.5% | 13.8% | 466 г |
| Фосфор, P | 282.7 мг | 800 мг | 35.3% | 22.6% | 283 г |
| Хлор, Cl | 13.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.297 мг | 18 мг | 96.1% | 61.6% | 104 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 15.609 мкг | 10 мкг | 156.1% | 100% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3519 мг | 2 мг | 17.6% | 11.3% | 568 г |
| Медь, Cu | 395.81 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 25.4% | 253 г |
| Молибден, Mo | 57.419 мкг | 70 мкг | 82% | 52.5% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.618 мкг | 55 мкг | 97.5% | 62.5% | 103 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53908 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 12% | 532 г |
| Цинк, Zn | 6.652 мг | 12 мг | 55.4% | 35.5% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 1.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.826 г | ~ | |||
| Пролин | 1.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | min 16.8 г | 12% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».