| Свинина, вырезка | 347 г |
| Шампиньоны | 45 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 33 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.8% | 458 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.1% | 444 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.5% | 2153 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.876 мг | 1.5 мг | 58.4% | 31.5% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 50.1 мг | 500 мг | 10% | 5.4% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 6.9% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.73 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 15.3% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.079 мг | 15 мг | 13.9% | 7.5% | 722 г |
| Витамин Н, биотин | 4.374 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.7% | 1143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2234 мг | 20 мг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Ниацин | 1.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.23 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.1% | 886 г |
| Кальций, Ca | 180.52 мг | 1000 мг | 18.1% | 9.8% | 554 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 3958 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 3.8% | 1423 г |
| Натрий, Na | 241.07 мг | 1300 мг | 18.5% | 10% | 539 г |
| Сера, S | 183.64 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.9% | 545 г |
| Фосфор, P | 250.2 мг | 800 мг | 31.3% | 16.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 322.21 мг | 2300 мг | 14% | 7.6% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 3.7% | 1465 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 6.407 мкг | 10 мкг | 64.1% | 34.6% | 156 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0691 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2894 г |
| Медь, Cu | 119.39 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.4% | 838 г |
| Молибден, Mo | 7.915 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.1% | 884 г |
| Никель, Ni | 7.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.516 мкг | 55 мкг | 8.2% | 4.4% | 1218 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8828 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 9.9% | 544 г |
| Цинк, Zn | 2.1867 мг | 12 мг | 18.2% | 9.8% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.763 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.362 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.3% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.068 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.184 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.218 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски (свинина, вырезка) составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».