Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ 24.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 24.02

Картофель 320 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 118 г
Капуста белокочанная 200 г
Вода 2000 г
Чеснок 15 г
Говядина, грудинка (мякоть) 350 г
Свекла 220 г
Фасоль, зерно 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 24.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.5% 2533 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.6% 2240 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.6% 2222 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.5% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 12.3% 1554 г
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 13.4% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5% 3913 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 5.2% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 6% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 12.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.967 мкг 400 мкг 1.7% 3.3% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 24% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 17.3% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9452 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 10% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.942 мг 20 мг 4.7% 9% 2123 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.6 мг 2500 мг 7.1% 13.6% 1416 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5701 г
Кремний, Si 18.289 мг 30 мг 61% 117.1% 164 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 6.3% 3075 г
Натрий, Na 16.71 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7780 г
Сера, S 42.41 мг 1000 мг 4.2% 8.1% 2358 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 11.3% 1709 г
Хлор, Cl 25.08 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.1 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 28.77 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3072 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 3.5% 5415 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 47.4% 405 г
Литий, Li 13.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 12.7% 1508 г
Медь, Cu 72.46 мкг 1000 мкг 7.2% 13.8% 1380 г
Молибден, Mo 6.418 мкг 70 мкг 9.2% 17.7% 1091 г
Никель, Ni 7.3 мкг ~
Олово, Sn 9.46 мкг ~
Рубидий, Rb 114.6 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 2.3% 8436 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 88.72 мкг 4000 мкг 2.2% 4.2% 4509 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 17.9% 1073 г
Цинк, Zn 0.6182 мг 12 мг 5.2% 10% 1941 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ 24.02 составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов