| Картофель | 320 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Чеснок | 15 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 350 г |
| Свекла | 220 г |
| Фасоль, зерно | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.5% | 2533 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.6% | 2240 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.6% | 2222 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 12.3% | 1554 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 13.4% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 13.6 мг | 500 мг | 2.7% | 5.2% | 3676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 6% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 12.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.967 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 24% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 17.3% | 1117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 10% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.942 мг | 20 мг | 4.7% | 9% | 2123 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.6 мг | 2500 мг | 7.1% | 13.6% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5701 г |
| Кремний, Si | 18.289 мг | 30 мг | 61% | 117.1% | 164 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 6.3% | 3075 г |
| Натрий, Na | 16.71 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7780 г |
| Сера, S | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.1% | 2358 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 11.3% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 25.08 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3072 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.5% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.468 мкг | 10 мкг | 24.7% | 47.4% | 405 г |
| Литий, Li | 13.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 12.7% | 1508 г |
| Медь, Cu | 72.46 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.8% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 6.418 мкг | 70 мкг | 9.2% | 17.7% | 1091 г |
| Никель, Ni | 7.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.652 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.3% | 8436 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.72 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.2% | 4509 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 17.9% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.6182 мг | 12 мг | 5.2% | 10% | 1941 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 24.02 составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».