Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмара моркови и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмара моркови и огурца

Морковь 45 г
Огурец парниковый 65 г
Кальмар (Варка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара моркови и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 20.4% 844 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.5% 5091 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.1% 2857 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.6% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.5 мкг 900 мкг 43.9% 76% 228 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.353 мг 5 мг 47.1% 81.5% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В4, холин 34.28 мг 500 мг 6.9% 11.9% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 9.7% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.465 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11544 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 35.6% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 6.1% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 13.3% 1303 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13441 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 10.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.0757 мг 20 мг 15.4% 26.6% 650 г
Ниацин 1.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.87 мг 2500 мг 7% 12.1% 1430 г
Кальций, Ca 24.9 мг 1000 мг 2.5% 4.3% 4016 г
Кремний, Si 19.87 мг 30 мг 66.2% 114.5% 151 г
Магний, Mg 41.44 мг 400 мг 10.4% 18% 965 г
Натрий, Na 29.04 мг 1300 мг 2.2% 3.8% 4477 г
Сера, S 76.99 мг 1000 мг 7.7% 13.3% 1299 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 23.9% 724 г
Хлор, Cl 19.39 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 11862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 19.37 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 6.4% 2671 г
Йод, I 81.93 мкг 150 мкг 54.6% 94.5% 183 г
Кобальт, Co 34.874 мкг 10 мкг 348.7% 603.3% 29 г
Литий, Li 1.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 8.7% 1990 г
Медь, Cu 640.02 мкг 1000 мкг 64% 110.7% 156 г
Молибден, Mo 8.787 мкг 70 мкг 12.6% 21.8% 797 г
Никель, Ni 3.702 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 19.038 мкг 55 мкг 34.6% 59.9% 289 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35939 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 3.6% 4673 г
Цинк, Zn 0.8699 мг 12 мг 7.2% 12.5% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.653 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.358 г от 0.9 до 3.7 г 39.8% 68.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.255 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.282 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара моркови и огурца составляет 57,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (132.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».