Мой здоровый рацион

Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица карри

Куриный окорочок 500 г
Карри, порошок 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 14% 374 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.7% 491 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 2.5% 2093 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.7% 914 г
Витамин В4, холин 4.14 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 2.352 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17007 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 3.4% 1574 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.1244 мг 20 мг 20.6% 10.8% 485 г
Ниацин 3.985 мг ~
Бетаин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.11 мг 2500 мг 11.5% 6% 868 г
Кальций, Ca 37.44 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2671 г
Магний, Mg 28.26 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Натрий, Na 81.93 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Сера, S 203.44 мг 1000 мг 20.3% 10.6% 492 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 9.5% 550 г
Хлор, Cl 73.96 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Железо, Fe 2.567 мг 18 мг 14.3% 7.5% 701 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2547 г
Кобальт, Co 9.27 мкг 10 мкг 92.7% 48.5% 108 г
Марганец, Mn 0.3353 мг 2 мг 16.8% 8.8% 596 г
Медь, Cu 128.56 мкг 1000 мкг 12.9% 6.8% 778 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 11.2% 467 г
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 1.507 мкг 55 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 121 мкг 4000 мкг 3% 1.6% 3306 г
Хром, Cr 26 мкг 50 мкг 52% 27.2% 192 г
Цинк, Zn 1.7578 мг 12 мг 14.6% 7.6% 683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.733 г ~
Валин 0.998 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.937 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 2.163 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.19 г ~
Аспарагиновая кислота 1.749 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 1.216 г ~
Глутаминовая кислота 2.828 г ~
Пролин 1.103 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.433 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.224 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.502 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
13:0 Тридекановая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.911 г min 16.8 г 35.2% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.891 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.658 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.433 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».