Мой здоровый рацион

Рецепт Щи говядина+свинина 23.2.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи говядина+свинина 23.2.24

Капуста белокочанная 810 г
Лук репчатый (Жарка) 408 г
Морковь (Жарка) 370 г
Подсолнечное масло 138 г
Картофель (Варка без слива) 610 г
Кетчуп 250 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 634 г
Говядина, шейная часть (Варка) 632 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Вода водопроводная питьевая 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи говядина+свинина 23.2.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.5% 2000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.6% 1120 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.8% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 16.2% 806 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 17.8% 733 г
Ликопин 497.607 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Витамин В4, холин 14.36 мг 500 мг 2.9% 3.8% 3482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.465 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8959 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 16.9% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 13.6% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 10.5% 1257 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5780 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 12.2% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.7997 мг 20 мг 4% 5.2% 2501 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.91 мг 2500 мг 6.2% 8.1% 1603 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5845 г
Кремний, Si 11.722 мг 30 мг 39.1% 51.2% 256 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 3.8% 3466 г
Натрий, Na 368.05 мг 1300 мг 28.3% 37% 353 г
Сера, S 57.29 мг 1000 мг 5.7% 7.5% 1746 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 6.7% 1980 г
Хлор, Cl 514.25 мг 2300 мг 22.4% 29.3% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 14.74 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3586 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8065 г
Кобальт, Co 2.659 мкг 10 мкг 26.6% 34.8% 376 г
Литий, Li 4.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 4.1% 3247 г
Медь, Cu 69.22 мкг 1000 мкг 6.9% 9% 1445 г
Молибден, Mo 5.367 мкг 70 мкг 7.7% 10.1% 1304 г
Никель, Ni 4.04 мкг ~
Олово, Sn 5.81 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42636 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 51.21 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7811 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 7.7% 1695 г
Цинк, Zn 0.6342 мг 12 мг 5.3% 6.9% 1892 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.379 г от 4.7 до 16.8 г 29.3% 38.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.275 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.49 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Щи говядина+свинина 23.2.24 составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».