Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Пекинская капуста 118 г
Перец сладкий красный 56 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Петрушка свежая 6 г
Укроп 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1% 8444 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 17.5% 483 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.1% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 8.4% 1014 г
альфа Каротин 0.271 мкг ~
бета Каротин 0.559 мг 5 мг 11.2% 9.5% 894 г
Лютеин + Зеаксантин 13.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин В4, холин 4.51 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 26.366 мкг 400 мкг 6.6% 5.6% 1517 г
Витамин C, аскорбиновая 48.93 мг 90 мг 54.4% 46.1% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.244 мг 15 мг 35% 29.7% 286 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 29.5% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.4566 мг 20 мг 2.3% 1.9% 4380 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.35 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1242 г
Кальций, Ca 33.61 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2975 г
Кремний, Si 16.621 мг 30 мг 55.4% 46.9% 180 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 2% 4158 г
Натрий, Na 8.72 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14908 г
Сера, S 9.59 мг 1000 мг 1% 0.8% 10428 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 2.9% 2909 г
Хлор, Cl 24.07 мг 2300 мг 1% 0.8% 9555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2% 4128 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 17.7% 478 г
Литий, Li 18.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 5.9% 1437 г
Медь, Cu 61.09 мкг 1000 мкг 6.1% 5.2% 1637 г
Молибден, Mo 2.581 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2712 г
Никель, Ni 3.838 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14905 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43621 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1901 г
Цинк, Zn 0.2362 мг 12 мг 2% 1.7% 5080 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.911 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.331 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.742 г min 16.8 г 16.3% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.491 г от 11.2 до 20.6 г 66.9% 56.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.878 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 118 кКал.

  • Порция = 218 гр (257.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».