| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.7% | 717 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.3% | 903 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4217.1 мкг | 900 мкг | 468.6% | 394.4% | 21 г |
| Ретинол | 3.847 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.271 мг | 5 мг | 45.4% | 38.2% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 11.9% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.788 мг | 1.8 мг | 43.8% | 36.9% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 67.81 мг | 500 мг | 13.6% | 11.4% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.369 мг | 5 мг | 47.4% | 39.9% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 16.8% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.506 мкг | 400 мкг | 13.6% | 11.4% | 734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.808 мкг | 3 мкг | 260.3% | 219.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.31 мг | 90 мг | 14.8% | 12.5% | 676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.852 мг | 15 мг | 12.3% | 10.4% | 810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.694 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7205 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4294 мг | 20 мг | 27.1% | 22.8% | 368 г |
| Ниацин | 4.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.13 мг | 2500 мг | 9.5% | 8% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3626 г |
| Кремний, Si | 5.322 мг | 30 мг | 17.7% | 14.9% | 564 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1687 г |
| Натрий, Na | 289.62 мг | 1300 мг | 22.3% | 18.8% | 449 г |
| Сера, S | 115.38 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.7% | 867 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 15.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 427.27 мг | 2300 мг | 18.6% | 15.7% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.868 мг | 18 мг | 43.7% | 36.8% | 229 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 8.605 мкг | 10 мкг | 86.1% | 72.5% | 116 г |
| Литий, Li | 1.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Медь, Cu | 228.43 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 19.2% | 438 г |
| Молибден, Mo | 26.26 мкг | 70 мкг | 37.5% | 31.6% | 267 г |
| Никель, Ni | 1.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.975 мкг | 55 мкг | 40% | 33.7% | 250 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11406 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 3.3285 мг | 12 мг | 27.7% | 23.3% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.5% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.435 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная с луком и морковью составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».