| Топленое молоко | 1103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.1% | 2235 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.2% | 1931 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.1% | 3911 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 4.6% | 3475 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 15.4% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 27.76 мг | 500 мг | 5.6% | 8.8% | 1801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 14% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.882 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.4% | 6800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 24.7% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 3.765 мкг | 50 мкг | 7.5% | 11.8% | 1328 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9412 мг | 20 мг | 4.7% | 7.4% | 2125 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.76 мг | 2500 мг | 6.9% | 10.9% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 141.18 мг | 1000 мг | 14.1% | 22.2% | 708 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 6.5% | 2429 г |
| Натрий, Na | 58.82 мг | 1300 мг | 4.5% | 7.1% | 2210 г |
| Сера, S | 34.12 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.4% | 2931 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 20.8% | 755 г |
| Хлор, Cl | 129.41 мг | 2300 мг | 5.6% | 8.8% | 1777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.118 мг | 18 мг | 0.7% | 1.1% | 15254 г |
| Йод, I | 10.59 мкг | 150 мкг | 7.1% | 11.2% | 1416 г |
| Кобальт, Co | 0.941 мкг | 10 мкг | 9.4% | 14.8% | 1063 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.6% | 28169 г |
| Медь, Cu | 14.12 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7082 г |
| Молибден, Mo | 5.882 мкг | 70 мкг | 8.4% | 13.2% | 1190 г |
| Олово, Sn | 15.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.353 мкг | 55 мкг | 4.3% | 6.8% | 2337 г |
| Стронций, Sr | 20 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17000 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.4% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.4706 мг | 12 мг | 3.9% | 6.1% | 2550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | min 16.8 г | 5.3% | 8.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.5% |
Энергетическая ценность Ряженка составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».