Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи гриль ВГ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи гриль ВГ

Баклажан 310 г
Перец сладкий красный 80 г
Кабачок 380 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль ВГ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.5% 2545 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.9% 3269 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.9% 833 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.3% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 11.9% 1616 г
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 12.8% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.7% 2857 г
Витамин В4, холин 11.7 мг 500 мг 2.3% 4.4% 4274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 10.9% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 23.1% 826 г
Витамин В9, фолаты 23.425 мкг 400 мкг 5.9% 11.3% 1708 г
Витамин C, аскорбиновая 51.42 мг 90 мг 57.1% 109.2% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 13.6% 1412 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14493 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 9.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.1176 мг 20 мг 5.6% 10.7% 1790 г
Ниацин 0.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.45 мг 2500 мг 13.4% 25.6% 747 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 4% 4822 г
Кремний, Si 41.792 мг 30 мг 139.3% 266.3% 72 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 6.1% 3132 г
Натрий, Na 5.25 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 24762 г
Сера, S 10.27 мг 1000 мг 1% 1.9% 9737 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 7.5% 2589 г
Хлор, Cl 30.36 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.4 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 5.44 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 6.5% 2946 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9146 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 35% 548 г
Литий, Li 52.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.2287 мг 2 мг 11.4% 21.8% 875 г
Медь, Cu 127.04 мкг 1000 мкг 12.7% 24.3% 787 г
Молибден, Mo 8.468 мкг 70 мкг 12.1% 23.1% 827 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16467 г
Фтор, F 12.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32258 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 7.5% 2551 г
Цинк, Zn 0.4153 мг 12 мг 3.5% 6.7% 2889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.198 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 48.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.309 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль ВГ составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов