| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 656.9 ккал | 1684 ккал | 39% | 5.9% | 256 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 1.3% | 1134 г |
| Жиры | 67.7 г | 56 г | 120.9% | 18.4% | 83 г |
| Вода | 24.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9432 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 0.8% | 1987 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.51 мг | 1.8 мг | 28.3% | 4.3% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 0.5% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.24 мкг | 3 мкг | 41.3% | 6.3% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.25 мг | 15 мг | 15% | 2.3% | 667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 339.7 мг | 1000 мг | 34% | 5.2% | 294 г |
| Сера, S | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 1% | 1493 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 2% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 2.6% | 581 г |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 0.1% | 12000 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.84 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 19.24 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 47.1 г | min 16.8 г | 280.4% | 42.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 1.8% |
Энергетическая ценность ❋ Говядина, мозг костный составляет 656,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».