| Свекла, вареная | 200 г |
| Агар пищевой | 5 г |
| какао van houten cacao non sucre | 4 порция |
| Мука ц-з T-150 Complete | 50 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 100 г |
| Банан | 100 г |
В оригинальном рецепте банана нет. 80 ккал/100 г Ингредиенты Брауни «Свекла на стиле» • Свекла отварная – 200 г • Агар-агар – 1/2 ч. л. • Какао обезжиренный – 40 г • Творог обезжиренный – 100 г • Мука отрубная (25 г ц/з + 25 г отрубей) – 50 г Приготовление 1. Свеклу измельчите в пюре при помощи блендера, переложите в сотейник, смешайте с агар-агаром и нагрейте, постоянно помешивая. 2. Добавьте какао, перемешайте и нагревайте до момента, пока он полностью не растворится. 3. Добавьте муку, тщательно перемешайте и уварите до загустения. Снимите с огня, добавьте обезжиренный творог. 4. Переложите массу в рамку или форму, накройте пленкой и уберите в холодильник до полной стабилизации. 5. Охладите минимум 2–3 часа, затем нарежьте на кусочки для подачи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.2% | 2545 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.7% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 18.3% | 444 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 19.04 мг | 500 мг | 3.8% | 3.1% | 2626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 7.9% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.354 мкг | 400 мкг | 11.8% | 9.6% | 845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 8% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 3.2% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8152 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.193 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.343 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.8% | 2134 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6784 мг | 20 мг | 8.4% | 6.8% | 1192 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.37 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.1% | 803 г |
| Кальций, Ca | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.8% | 2150 г |
| Кремний, Si | 15.556 мг | 30 мг | 51.9% | 42.1% | 193 г |
| Магний, Mg | 43.17 мг | 400 мг | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Натрий, Na | 46.47 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.9% | 2798 г |
| Сера, S | 72.17 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.8% | 1386 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 12.3% | 663 г |
| Хлор, Cl | 32.73 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 4.3% | 1873 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.6% | 2294 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6204 мг | 2 мг | 31% | 25.2% | 322 г |
| Медь, Cu | 122.3 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.9% | 818 г |
| Молибден, Mo | 2.101 мкг | 70 мкг | 3% | 2.4% | 3332 г |
| Никель, Ni | 0.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.192 мкг | 55 мкг | 24% | 19.5% | 417 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57887 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.6259 мг | 12 мг | 5.2% | 4.2% | 1917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.552 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.281 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.455 мг | ~ | |||
| Теобромин | 26.101 мг | ~ |
Энергетическая ценность Брауни «Свекла на стиле» составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».