| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 200 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 10.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.4% | 28000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 5.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 44.1% | 1333 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 24.1% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 74.1% | 791 г |
| альфа Каротин | 1.565 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 75.3% | 781 г |
| бета Криптоксантин | 8.783 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 15.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 16.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 5.3% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 22.4% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 34.1% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.435 мкг | 400 мкг | 8.4% | 49.4% | 1196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.26 мг | 90 мг | 25.8% | 151.8% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 11.8% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 5.3% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 94.6 мкг | 120 мкг | 78.8% | 463.5% | 127 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5267 мг | 20 мг | 2.6% | 15.3% | 3797 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.13 мг | 2500 мг | 9.2% | 54.1% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 47.17 мг | 1000 мг | 4.7% | 27.6% | 2120 г |
| Кремний, Si | 23.765 мг | 30 мг | 79.2% | 465.9% | 126 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 27.1% | 2186 г |
| Натрий, Na | 115.35 мг | 1300 мг | 8.9% | 52.4% | 1127 г |
| Сера, S | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.6% | 7651 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 33.5% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 19.98 мг | 2300 мг | 0.9% | 5.3% | 11512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 20% | 2903 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 6.5% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 0.761 мкг | 10 мкг | 7.6% | 44.7% | 1314 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2252 мг | 2 мг | 11.3% | 66.5% | 888 г |
| Медь, Cu | 78.7 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 46.5% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 0.757 мкг | 70 мкг | 1.1% | 6.5% | 9247 г |
| Никель, Ni | 0.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4.7% | 11828 г |
| Стронций, Sr | 4.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.9% | 22014 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 44.1% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.2796 мг | 12 мг | 2.3% | 13.5% | 4292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Зеленый из китайской капусты составляет 17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».