| Куриный фарш, сырой | 367 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 98 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Панировочные сухари | 51 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
масса готового блюда 630
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8% | 603 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.325 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 5.8% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 57.55 мг | 500 мг | 11.5% | 5.5% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 7.8% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 8.3% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.91 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.743 мг | 15 мг | 25% | 12% | 401 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.168 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.903 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2627 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.2008 мг | 20 мг | 21% | 10.1% | 476 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.5 мг | 2500 мг | 14.5% | 7% | 688 г |
| Кальций, Ca | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3315 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2052 г |
| Натрий, Na | 291.3 мг | 1300 мг | 22.4% | 10.8% | 446 г |
| Сера, S | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3925 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 8.6% | 555 г |
| Хлор, Cl | 17.75 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 3.4% | 1416 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 8.3% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.1379 мг | 2 мг | 6.9% | 3.3% | 1450 г |
| Медь, Cu | 82.72 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 0.524 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 13359 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.867 мкг | 55 мкг | 19.8% | 9.5% | 506 г |
| Фтор, F | 9.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41280 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.2137 мг | 12 мг | 10.1% | 4.8% | 989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.794 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.511 г | min 16.8 г | 26.9% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.7% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.767 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 208,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».