| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 800 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 15% | 835 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.9% | 1806 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8491 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 38.42 мг | 500 мг | 7.7% | 9.6% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 20.7% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 15.6% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.907 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5.5% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 6.5% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 3.441 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.6% | 1453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5219 мг | 20 мг | 17.6% | 22% | 568 г |
| Ниацин | 4.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.73 мг | 2500 мг | 8.1% | 10.1% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5767 г |
| Кремний, Si | 0.659 мг | 30 мг | 2.2% | 2.8% | 4552 г |
| Магний, Mg | 33.17 мг | 400 мг | 8.3% | 10.4% | 1206 г |
| Натрий, Na | 191.03 мг | 1300 мг | 14.7% | 18.4% | 681 г |
| Сера, S | 83.94 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.5% | 1191 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 13.5% | 927 г |
| Хлор, Cl | 292.26 мг | 2300 мг | 12.7% | 15.9% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 4.1% | 3015 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.8% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 6.101 мкг | 10 мкг | 61% | 76.3% | 164 г |
| Литий, Li | 0.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 3.4% | 3766 г |
| Медь, Cu | 137.54 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 17.3% | 727 г |
| Молибден, Mo | 6.202 мкг | 70 мкг | 8.9% | 11.1% | 1129 г |
| Никель, Ni | 0.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.395 мкг | 55 мкг | 20.7% | 25.9% | 483 г |
| Стронций, Sr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.14 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.8% | 4487 г |
| Хром, Cr | 10.5 мкг | 50 мкг | 21% | 26.3% | 476 г |
| Цинк, Zn | 0.5601 мг | 12 мг | 4.7% | 5.9% | 2142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».