Мой здоровый рацион

Рецепт манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манник

Крупа манная 160 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Сахар песок 160 г
Яйцо куриное 141 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 12 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.1 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3% 1188 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 5.9% 615 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 7% 521 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 3.9% 932 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.5% 1429 г
Витамин В4, холин 94.14 мг 500 мг 18.8% 6.8% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 2.8% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.507 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2961 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.5% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 1.9% 1935 г
Витамин Н, биотин 4.929 мкг 50 мкг 9.9% 3.6% 1014 г
Витамин РР, НЭ 1.9308 мг 20 мг 9.7% 3.5% 1036 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.24 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2289 г
Кальций, Ca 46 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Кремний, Si 1.541 мг 30 мг 5.1% 1.8% 1947 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2811 г
Натрий, Na 409.65 мг 1300 мг 31.5% 11.4% 317 г
Сера, S 62.16 мг 1000 мг 6.2% 2.2% 1609 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 3.8% 958 г
Хлор, Cl 32.51 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.2 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 33.65 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 2% 1780 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4658 г
Кобальт, Co 6.532 мкг 10 мкг 65.3% 23.7% 153 г
Марганец, Mn 0.2512 мг 2 мг 12.6% 4.6% 796 г
Медь, Cu 52.86 мкг 1000 мкг 5.3% 1.9% 1892 г
Молибден, Mo 5.389 мкг 70 мкг 7.7% 2.8% 1299 г
Никель, Ni 3.481 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 5.996 мкг 55 мкг 10.9% 3.9% 917 г
Титан, Ti 4.31 мкг ~
Фтор, F 12.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31974 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3876 г
Цинк, Zn 0.4363 мг 12 мг 3.6% 1.3% 2750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность манник составляет 276,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».