| Фарш говяжий | 470 г |
| Свекла | 155 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.2% | 760 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 13.9% | 283 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.53 мг | 500 мг | 8.9% | 3.5% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3.3% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.4% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.849 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.597 мкг | 3 мкг | 53.2% | 20.9% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3313 мг | 20 мг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.06 мг | 2500 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3630 г |
| Кремний, Si | 20.23 мг | 30 мг | 67.4% | 26.4% | 148 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Натрий, Na | 61.94 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.9% | 2099 г |
| Сера, S | 12.04 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8306 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 6.7% | 581 г |
| Хлор, Cl | 14.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.921 мг | 18 мг | 10.7% | 4.2% | 937 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5.1% | 778 г |
| Литий, Li | 14.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 4% | 969 г |
| Медь, Cu | 93.44 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.6% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 2.46 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.4% | 2846 г |
| Никель, Ni | 3.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.442 мкг | 55 мкг | 20.8% | 8.2% | 481 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15066 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.1% | 954 г |
| Цинк, Zn | 3.3579 мг | 12 мг | 28% | 11% | 357 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.446 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.766 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.348 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.904 г | min 16.8 г | 41.1% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.919 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи со свеклой составляет 255,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».