| Бедро курицы без кожи | 194 г |
| Баклажан (Запекание) | 540 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 192 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| сыр моцарелла | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.8% | 1169 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8% | 1556 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.1% | 952 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79 мкг | 900 мкг | 8.8% | 11% | 1139 г |
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 11.9% | 1053 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.07 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 9862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 9.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.953 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.32 мг | 90 мг | 24.8% | 31% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 10.9% | 1148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6536 мг | 20 мг | 3.3% | 4.1% | 3060 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.67 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.3% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6878 г |
| Кремний, Si | 19.732 мг | 30 мг | 65.8% | 82.4% | 152 г |
| Магний, Mg | 7.23 мг | 400 мг | 1.8% | 2.3% | 5533 г |
| Натрий, Na | 6.5 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Сера, S | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5297 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 4.9% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 40.11 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 3.3% | 3822 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.559 мкг | 10 мкг | 25.6% | 32% | 391 г |
| Литий, Li | 54.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1801 мг | 2 мг | 9% | 11.3% | 1110 г |
| Медь, Cu | 116.02 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 14.5% | 862 г |
| Молибден, Mo | 6.992 мкг | 70 мкг | 10% | 12.5% | 1001 г |
| Никель, Ni | 3.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20073 г |
| Фтор, F | 14.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26991 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.3566 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3365 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.567 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.3% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.317 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.511 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны лодочки с овощами в духовке составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».