| Говядина, мышца лопатки, стейк Медальон | 915 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 48 г |
| Масло из виноградных косточек | 48 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 151 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 488 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Чеснок (Тушение) | 17 г |
| Кетчуп Томатный [Heinz] | 45 г |
| Сок гранатовый | 309 г |
| Вода водопроводная, городская | 189 г |
| Соевый соус естественного брожения | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.2% | 618 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.3% | 836 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.8 мкг | 900 мкг | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| бета Каротин | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 15.8% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 4.03 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 7.5% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 13.9% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.208 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.169 мкг | 3 мкг | 72.3% | 49.8% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.9 мг | 90 мг | 32.1% | 22.1% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 6.2% | 1114 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9743 мг | 20 мг | 14.9% | 10.3% | 672 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.96 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6215 г |
| Кремний, Si | 7.517 мг | 30 мг | 25.1% | 17.3% | 399 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2076 г |
| Натрий, Na | 289.17 мг | 1300 мг | 22.2% | 15.3% | 450 г |
| Сера, S | 124.5 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.6% | 803 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 10.7% | 645 г |
| Хлор, Cl | 403.33 мг | 2300 мг | 17.5% | 12.1% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 10.2% | 674 г |
| Литий, Li | 23.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1929 г |
| Медь, Cu | 115.99 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8% | 862 г |
| Молибден, Mo | 3.576 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Никель, Ni | 2.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.508 мкг | 55 мкг | 33.7% | 23.2% | 297 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23739 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.2% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 2.2724 мг | 12 мг | 18.9% | 13% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 0.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 51% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.475 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | min 16.8 г | 10.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.972 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.359 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.096 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина лопатка с перцем составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».