| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 10 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 5 г |
| Жир говяжий топленый | 4 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 16.7% | 521 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.4% | 1366 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6034.1 мкг | 900 мкг | 670.5% | 584.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 13.9% | 623 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12.1% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.609 мг | 1.8 мг | 89.4% | 77.9% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 455.02 мг | 500 мг | 91% | 79.3% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.905 мг | 5 мг | 98.1% | 85.5% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 20.9% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.804 мкг | 400 мкг | 31% | 27% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.635 мкг | 3 мкг | 1554.5% | 1354.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 13.6% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 7.5% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3.8% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 76.184 мкг | 50 мкг | 152.4% | 132.8% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1817 мг | 20 мг | 50.9% | 44.3% | 196 г |
| Ниацин | 7.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.87 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.4% | 923 г |
| Кальций, Ca | 10.19 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9814 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 3.7% | 2410 г |
| Натрий, Na | 140.33 мг | 1300 мг | 10.8% | 9.4% | 926 г |
| Сера, S | 193.07 мг | 1000 мг | 19.3% | 16.8% | 518 г |
| Фосфор, P | 252.4 мг | 800 мг | 31.6% | 27.5% | 317 г |
| Хлор, Cl | 74.21 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.8% | 3099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.517 мг | 18 мг | 30.7% | 26.7% | 326 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 15.704 мкг | 10 мкг | 157% | 136.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2382 мг | 2 мг | 11.9% | 10.4% | 840 г |
| Медь, Cu | 3020.13 мкг | 1000 мкг | 302% | 263.1% | 33 г |
| Молибден, Mo | 81.971 мкг | 70 мкг | 117.1% | 102% | 85 г |
| Никель, Ni | 46.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.981 мкг | 55 мкг | 41.8% | 36.4% | 239 г |
| Фтор, F | 171.85 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.7% | 2328 г |
| Хром, Cr | 23.88 мкг | 50 мкг | 47.8% | 41.6% | 209 г |
| Цинк, Zn | 4.0182 мг | 12 мг | 33.5% | 29.2% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.746 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.475 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.325 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.781 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».