| Масло какао | 10 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 15 г |
| Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию | 15 г |
| Цукаты | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 478.6 ккал | 1684 ккал | 28.4% | 5.9% | 352 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 1.4% | 1462 г |
| Жиры | 36.7 г | 56 г | 65.5% | 13.7% | 153 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 3.7% | 570 г |
| Углеводы (общие) | 28.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.1 г | 20 г | 50.5% | 10.6% | 198 г |
| Вода | 8 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 28413 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 52941 г | |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 0.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 0.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.25 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 0.9% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.75 мг | 20 мг | 3.8% | 0.8% | 2667 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 844.08 мг | 2500 мг | 33.8% | 7.1% | 296 г |
| Кальций, Ca | 51.08 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.1% | 1958 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Магний, Mg | 130.17 мг | 400 мг | 32.5% | 6.8% | 307 г |
| Натрий, Na | 50.33 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.8% | 2583 г |
| Сера, S | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.1% | 1870 г |
| Фосфор, P | 215.7 мг | 800 мг | 27% | 5.6% | 371 г |
| Хлор, Cl | 2.25 мг | 2300 мг | 0.1% | 102222 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.665 мг | 18 мг | 25.9% | 5.4% | 386 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 4.2% | 500 г |
| Литий, Li | 1.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0275 мг | 2 мг | 51.4% | 10.7% | 195 г |
| Медь, Cu | 986.08 мкг | 1000 мкг | 98.6% | 20.6% | 101 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 1% | 2000 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.55 мкг | 55 мкг | 6.5% | 1.4% | 1549 г |
| Стронций, Sr | 180.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.3% | 6840 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.7% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.6558 мг | 12 мг | 13.8% | 2.9% | 725 г |
| Цирконий, Zr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.814 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 25.292 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 1.217 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 7.45 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.738 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.282 г | min 16.8 г | 49.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 19.5 мг | ~ | |||
| Теобромин | 658.5 мг | ~ |
Энергетическая ценность Шоколад домашний составляет 478,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».