Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе индейки

филе грудки индейки 490 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 20.1% 306 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.5% 824 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.2% 994 г
Витамин В4, холин 76.2 мг 500 мг 15.2% 9.4% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 12% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 1.013 мг 2 мг 50.7% 31.3% 197 г
Витамин В9, фолаты 9.304 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4299 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 15.9% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9036 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.2467 мг 20 мг 61.2% 37.8% 163 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 3.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.1 мг 2500 мг 13% 8% 769 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4288 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 1% 5929 г
Магний, Mg 36.84 мг 400 мг 9.2% 5.7% 1086 г
Натрий, Na 623.1 мг 1300 мг 47.9% 29.5% 209 г
Сера, S 304.66 мг 1000 мг 30.5% 18.8% 328 г
Фосфор, P 257.3 мг 800 мг 32.2% 19.9% 311 г
Хлор, Cl 750.18 мг 2300 мг 32.6% 20.1% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 6.2% 1002 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Медь, Cu 104.03 мкг 1000 мкг 10.4% 6.4% 961 г
Молибден, Mo 1.375 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5091 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 27.898 мкг 55 мкг 50.7% 31.3% 197 г
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 126582 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 1.7273 мг 12 мг 14.4% 8.9% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.674 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 2.019 г ~
Лизин 2.403 г ~
Метионин 0.76 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.06 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 1.579 г ~
Аспарагиновая кислота 2.332 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 1.246 г ~
Глутаминовая кислота 3.976 г ~
Пролин 1.572 г ~
Серин 1.153 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.363 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.773 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе индейки составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок