Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной крем

Шампиньоны 462 г
Шпинат 70 г
Брокколи, цветы, сырая 280 г
Брокколи, стебель, сырая 151 г
Соль поваренная пищевая 34 г
Картофель 171 г
Морковь 108 г
Лук репчатый 170 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 250 г
Вода 1730 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.1% 5067 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.8% 3111 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.8% 2222 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 12.3% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 34% 899 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 32.2% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 17.8% 1714 г
Витамин В4, холин 8.72 мг 500 мг 1.7% 5.2% 5734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 27.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 9.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 17.858 мкг 400 мкг 4.5% 13.8% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 5.2% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 16.96 мг 90 мг 18.8% 57.7% 531 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 2.8% 10638 г
Витамин Н, биотин 2.763 мкг 50 мкг 5.5% 16.9% 1810 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 29.4% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.1545 мг 20 мг 5.8% 17.8% 1732 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.85 мг 2500 мг 7.9% 24.2% 1270 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 8% 3827 г
Кремний, Si 5.462 мг 30 мг 18.2% 55.8% 549 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 9.5% 3260 г
Натрий, Na 430.83 мг 1300 мг 33.1% 101.5% 302 г
Сера, S 18.45 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5420 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 16% 1914 г
Хлор, Cl 667.34 мг 2300 мг 29% 89% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.2 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 12.05 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 10.7% 2839 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 8.9% 3448 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 93.9% 327 г
Литий, Li 4.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 16.3% 1901 г
Медь, Cu 100.43 мкг 1000 мкг 10% 30.7% 996 г
Молибден, Mo 4.172 мкг 70 мкг 6% 18.4% 1678 г
Никель, Ni 0.676 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 4.358 мкг 55 мкг 7.9% 24.2% 1262 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Титан, Ti 8.5 мкг ~
Фтор, F 65.04 мкг 4000 мкг 1.6% 4.9% 6150 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 17.8% 1724 г
Цинк, Zn 0.2155 мг 12 мг 1.8% 5.5% 5568 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.148 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.989 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грибной крем составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов