| Капуста белокочанная | 400 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] | 5 г |
| Вода | 1100 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 12.4% | 1689 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.3% | 9333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 24% | 876 г |
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 25.9% | 810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 17.95 мг | 500 мг | 3.6% | 7.6% | 2786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 13.3% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 24.2% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.65 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.6% | 4624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.3% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.75 мг | 90 мг | 19.7% | 41.5% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 28.8% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8635 мг | 20 мг | 9.3% | 19.6% | 1073 г |
| Ниацин | 2.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.55 мг | 2500 мг | 10.6% | 22.3% | 945 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5353 г |
| Кремний, Si | 24.6 мг | 30 мг | 82% | 172.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 13.3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 14.6 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 8904 г |
| Сера, S | 53.25 мг | 1000 мг | 5.3% | 11.2% | 1878 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 13.7% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 38.62 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 5955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 7.4% | 2853 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 3.55 мкг | 10 мкг | 35.5% | 74.7% | 282 г |
| Литий, Li | 19.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 10.7% | 1963 г |
| Медь, Cu | 70.58 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 14.9% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 7.53 мкг | 70 мкг | 10.8% | 22.7% | 930 г |
| Никель, Ni | 4.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.577 мкг | 55 мкг | 6.5% | 13.7% | 1538 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.3 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.6% | 4530 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 31.6% | 667 г |
| Цинк, Zn | 0.4275 мг | 12 мг | 3.6% | 7.6% | 2807 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.109 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».