| Лук репчатый (Тушение) | 225 г |
| Печень куриная | 450 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12% | 675 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5158.3 мкг | 900 мкг | 573.1% | 464.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.157 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 12.2% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.922 мг | 1.8 мг | 51.2% | 41.5% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 93.51 мг | 500 мг | 18.7% | 15.2% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.744 мг | 5 мг | 54.9% | 44.5% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 16.7% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.51 мкг | 400 мкг | 26.4% | 21.4% | 379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.175 мкг | 3 мкг | 239.2% | 193.8% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 10.5% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.653 мг | 15 мг | 11% | 8.9% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.826 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 6053 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9367 мг | 20 мг | 29.7% | 24.1% | 337 г |
| Ниацин | 4.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.53 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.8% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3305 г |
| Кремний, Si | 0.963 мг | 30 мг | 3.2% | 2.6% | 3115 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 3% | 2688 г |
| Натрий, Na | 47.12 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.9% | 2759 г |
| Сера, S | 105.7 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.6% | 946 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 13.9% | 581 г |
| Хлор, Cl | 19.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.682 мг | 18 мг | 42.7% | 34.6% | 234 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 7.422 мкг | 10 мкг | 74.2% | 60.1% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 7.4% | 1103 г |
| Медь, Cu | 186.24 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 15.1% | 537 г |
| Молибден, Mo | 26.089 мкг | 70 мкг | 37.3% | 30.2% | 268 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.538 мкг | 55 мкг | 42.8% | 34.7% | 234 г |
| Стронций, Sr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.5% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 3.0497 мг | 12 мг | 25.4% | 20.6% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.118 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.1% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.652 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.269 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».