Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние куриные

Ржаные отруби 78 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 156 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 325 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 200 г
Петрушка сушеная 3 г
Укроп, сушеный 3 г
Ржаные отруби 80 г
Куриный фарш 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.2% 539 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.7% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.4% 571 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.1% 3333 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3383 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 6.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 9.1% 773 г
Витамин В4, холин 65.28 мг 500 мг 13.1% 9.3% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 12.8% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 12.9% 551 г
Витамин В9, фолаты 2.796 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14306 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 10.3% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.1% 3363 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 4.9% 1445 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.4043 мг 20 мг 22% 15.6% 454 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 4.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.65 мг 2500 мг 18.9% 13.4% 528 г
Кальций, Ca 41.95 мг 1000 мг 4.2% 3% 2384 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Магний, Mg 53.51 мг 400 мг 13.4% 9.5% 748 г
Натрий, Na 61 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2131 г
Сера, S 142.68 мг 1000 мг 14.3% 10.1% 701 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 16.3% 435 г
Хлор, Cl 30.94 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 7% 1015 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2336 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 15% 475 г
Марганец, Mn 0.7079 мг 2 мг 35.4% 25.1% 283 г
Медь, Cu 135.41 мкг 1000 мкг 13.5% 9.6% 738 г
Молибден, Mo 0.968 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7231 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 10.927 мкг 55 мкг 19.9% 14.1% 503 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34453 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 1.6247 мг 12 мг 13.5% 9.6% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.024 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.189 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.977 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.506 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.09 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние куриные составляет 141,1 кКал.

  • Порция = 85 гр (119.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок