| Брокколи (Варка со сливом) | 60 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 50 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 9.6% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 43.3% | 690 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 647.6 мкг | 900 мкг | 72% | 214.9% | 139 г |
| альфа Каротин | 12.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.961 мг | 5 мг | 79.2% | 236.4% | 126 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 701.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 14% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 17% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 28.77 мг | 500 мг | 5.8% | 17.3% | 1738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 37% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 21.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.975 мкг | 400 мкг | 4.7% | 14% | 2108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.25 мг | 90 мг | 28.1% | 83.9% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 11.6% | 2591 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.8% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 146% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8396 мг | 20 мг | 4.2% | 12.5% | 2382 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.86 мг | 2500 мг | 8.6% | 25.7% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 11% | 2696 г |
| Кремний, Si | 33.117 мг | 30 мг | 110.4% | 329.6% | 91 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 18.8% | 1599 г |
| Натрий, Na | 18.69 мг | 1300 мг | 1.4% | 4.2% | 6956 г |
| Сера, S | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 6% | 4921 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 22.7% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 15.33 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.1% | 15003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 16.1% | 1861 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 12.5% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 15.2% | 1972 г |
| Литий, Li | 1.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 20.6% | 1451 г |
| Медь, Cu | 59.9 мкг | 1000 мкг | 6% | 17.9% | 1669 г |
| Молибден, Mo | 6.333 мкг | 70 мкг | 9% | 26.9% | 1105 г |
| Никель, Ni | 5.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.273 мкг | 55 мкг | 2.3% | 6.9% | 4321 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 28031 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.6% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.4011 мг | 12 мг | 3.3% | 9.9% | 2992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.104 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи на пару (брокколи, цв.капуста, морковь) ? ? составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».