| Орегано, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.2% | 461 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.2% | 421 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.7% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 70.93 мг | 500 мг | 14.2% | 7.3% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 8% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.706 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.82 мкг | 3 мкг | 60.7% | 31.2% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3254 г |
| гамма Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.728 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1741 мг | 20 мг | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.58 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.8% | 894 г |
| Кальций, Ca | 33.7 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2967 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2045 г |
| Натрий, Na | 382.75 мг | 1300 мг | 29.4% | 15.1% | 340 г |
| Сера, S | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4715 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 10.4% | 492 г |
| Хлор, Cl | 503.69 мг | 2300 мг | 21.9% | 11.3% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.426 мг | 18 мг | 13.5% | 6.9% | 742 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.351 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6.9% | 740 г |
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| Медь, Cu | 79.97 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 1.392 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 5029 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.571 мкг | 55 мкг | 28.3% | 14.5% | 353 г |
| Фтор, F | 25.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15686 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 3.8611 мг | 12 мг | 32.2% | 16.5% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.783 г | min 16.8 г | 34.4% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.766 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш котлетный составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».