| Гречневая крупа ядрица | 60 г |
| Масло сливочное 81% жирности, соленое | 10 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 727 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.4% | 458 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 7.3% | 589 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 4% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.6% | 500 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4687 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2% | 2138 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.5% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 61 мг | 500 мг | 12.2% | 5.3% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 4.7% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 8.2% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.235 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.745 мкг | 3 мкг | 58.2% | 25.1% | 172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 1.6% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 3.529 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.1% | 1417 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2454 мг | 20 мг | 26.2% | 11.3% | 381 г |
| Ниацин | 1.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.53 мг | 2500 мг | 13.8% | 6% | 724 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5247 г |
| Кремний, Si | 28.588 мг | 30 мг | 95.3% | 41.2% | 105 г |
| Магний, Mg | 83.06 мг | 400 мг | 20.8% | 9% | 482 г |
| Натрий, Na | 88.88 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Сера, S | 152.79 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.6% | 654 г |
| Фосфор, P | 226.6 мг | 800 мг | 28.3% | 12.2% | 353 г |
| Хлор, Cl | 11.65 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.648 мг | 18 мг | 20.3% | 8.8% | 493 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.7% | 914 г |
| Литий, Li | 1.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5571 мг | 2 мг | 27.9% | 12.1% | 359 г |
| Медь, Cu | 264.12 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 11.4% | 379 г |
| Молибден, Mo | 12.141 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.5% | 577 г |
| Никель, Ni | 3.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.306 мкг | 55 мкг | 27.8% | 12% | 359 г |
| Стронций, Sr | 107.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48309 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 5.5582 мг | 12 мг | 46.3% | 20% | 216 г |
| Цирконий, Zr | 12.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.662 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.733 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.19 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.465 г | min 16.8 г | 20.6% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.348 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.331 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.331 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с мясом составляет 231,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».