Мой здоровый рацион

Рецепт Банош на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банош на ряженке

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 300 г
Ряженка 4,0% жирности 400 г
Вода, бутилированная, в общем 850 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банош на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4% 3167 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 8.2% 1521 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 5921 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.058 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13080 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.6% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9434 г
Витамин Н, биотин 2.199 мкг 50 мкг 4.4% 5.5% 2274 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6057 мг 20 мг 3% 3.7% 3302 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.21 мг 2500 мг 2.9% 3.6% 3462 г
Кальций, Ca 47.65 мг 1000 мг 4.8% 6% 2099 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 3.4% 3676 г
Натрий, Na 137.58 мг 1300 мг 10.6% 13.2% 945 г
Сера, S 20.82 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4803 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 7.6% 1653 г
Хлор, Cl 215.63 мг 2300 мг 9.4% 11.7% 1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 3.7% 3358 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5660 г
Кобальт, Co 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 14.3% 872 г
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2639 г
Медь, Cu 46.9 мкг 1000 мкг 4.7% 5.8% 2132 г
Молибден, Mo 4.006 мкг 70 мкг 5.7% 7.1% 1747 г
Никель, Ni 4.301 мкг ~
Олово, Sn 8.21 мкг ~
Селен, Se 3.194 мкг 55 мкг 5.8% 7.2% 1722 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Титан, Ti 4.96 мкг ~
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65147 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 11.9% 1044 г
Цинк, Zn 0.2164 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.777 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%

Энергетическая ценность Банош на ряженке составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».