| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.6% | 644 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10% | 812 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5414.8 мкг | 900 мкг | 601.6% | 490.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.414 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 13.5% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.141 мг | 1.8 мг | 63.4% | 51.7% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 108.09 мг | 500 мг | 21.6% | 17.6% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.409 мг | 5 мг | 68.2% | 55.6% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 18.6% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.725 мкг | 400 мкг | 23.2% | 18.9% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.774 мкг | 3 мкг | 292.5% | 238.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.04 мг | 90 мг | 14.5% | 11.8% | 690 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 5.7% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 1.112 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4341 мг | 20 мг | 37.2% | 30.3% | 269 г |
| Ниацин | 5.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.58 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.4% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 38.07 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2627 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 2.1% | 3841 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2173 г |
| Натрий, Na | 56.68 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2294 г |
| Сера, S | 132.88 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.8% | 753 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 17.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 25.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.58 мг | 18 мг | 53.2% | 43.4% | 188 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 9.341 мкг | 10 мкг | 93.4% | 76.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.2032 мг | 2 мг | 10.2% | 8.3% | 984 г |
| Медь, Cu | 237.95 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 19.4% | 420 г |
| Молибден, Mo | 31.791 мкг | 70 мкг | 45.4% | 37% | 220 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.046 мкг | 55 мкг | 40.1% | 32.7% | 249 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18527 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 9% | 906 г |
| Цинк, Zn | 3.886 мг | 12 мг | 32.4% | 26.4% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.8% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.346 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | min 16.8 г | 11.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливочно-луковом соусе составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».