Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (Варка) 223 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 153 г
Огурец парниковый 103 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Майонез оливковый Слобода 67% 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.7% 585 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.2% 431 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 6.7% 854 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.8% 984 г
Витамин В4, холин 102.29 мг 500 мг 20.5% 11.7% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 6.7% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.368 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7452 г
Витамин В12, кобаламин 0.79 мкг 3 мкг 26.3% 15% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 4.2% 1361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Витамин Н, биотин 6.369 мкг 50 мкг 12.7% 7.2% 785 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.545 мг 20 мг 17.7% 10.1% 564 г
Ниацин 0.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.79 мг 2500 мг 6.2% 3.5% 1626 г
Кальций, Ca 107.84 мг 1000 мг 10.8% 6.1% 927 г
Кремний, Si 10.478 мг 30 мг 34.9% 19.8% 286 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 4.8% 1176 г
Натрий, Na 129.93 мг 1300 мг 10% 5.7% 1001 г
Сера, S 134.23 мг 1000 мг 13.4% 7.6% 745 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 12.8% 442 г
Хлор, Cl 159.1 мг 2300 мг 6.9% 3.9% 1446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 4% 1438 г
Йод, I 72.34 мкг 150 мкг 48.2% 27.4% 207 г
Кобальт, Co 31.221 мкг 10 мкг 312.2% 177.5% 32 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3082 г
Медь, Cu 539.76 мкг 1000 мкг 54% 30.7% 185 г
Молибден, Mo 5.744 мкг 70 мкг 8.2% 4.7% 1219 г
Никель, Ni 2.074 мкг ~
Селен, Se 26.248 мкг 55 мкг 47.7% 27.1% 210 г
Фтор, F 16.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24140 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3289 г
Цинк, Zn 1.2742 мг 12 мг 10.6% 6% 942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 1.229 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.316 г от 0.9 до 3.7 г 35.1% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.471 г от 4.7 до 16.8 г 10% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.456 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.931 г min 16.8 г 11.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.78 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.09 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.231 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».