Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для булочек латинос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для булочек латинос

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 507 г
Сахар песок 45 г
Молоко Сухое Цельное [Гост] 45 г
Дрожжи [Люкс] 18 г
Соль поваренная пищевая 42 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 73 г
Яйцо куриное 90 г
Вода 217 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для булочек латинос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.8 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.8% 974 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.3% 691 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 6.9% 528 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.6% 5935 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 2.3% 1599 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В4, холин 23.96 мг 500 мг 4.8% 1.8% 2087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.9% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.63 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 63492 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.7% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.3% 11811 г
Витамин Н, биотин 1.818 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2750 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3386 мг 20 мг 1.7% 0.6% 5907 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.3 мг 2500 мг 0.6% 0.2% 16340 г
Кальций, Ca 23.27 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4297 г
Магний, Mg 2.26 мг 400 мг 0.6% 0.2% 17699 г
Натрий, Na 1639.22 мг 1300 мг 126.1% 46.2% 79 г
Сера, S 24.2 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4132 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 1% 3540 г
Хлор, Cl 2521.32 мг 2300 мг 109.6% 40.2% 91 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 0.8% 4800 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 5.6% 654 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14599 г
Медь, Cu 19.42 мкг 1000 мкг 1.9% 0.7% 5149 г
Молибден, Mo 5.507 мкг 70 мкг 7.9% 2.9% 1271 г
Селен, Se 2.84 мкг 55 мкг 5.2% 1.9% 1937 г
Фтор, F 26.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14848 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 0.1361 мг 12 мг 1.1% 0.4% 8817 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.227 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.708 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.583 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.058 г min 16.8 г 12.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тесто для булочек латинос составляет 272,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».