| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Индейка, только мясо | 450 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия Валетек | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кабачок (Тушение) | 224 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Вода Щёлковская | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.5% | 738 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.9% | 1436 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.9% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 39.73 мг | 500 мг | 7.9% | 6.7% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 6.1% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 10.4% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.436 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.832 мкг | 3 мкг | 27.7% | 23.5% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8523 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.139 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1415 мг | 20 мг | 20.7% | 17.5% | 483 г |
| Ниацин | 1.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.77 мг | 2500 мг | 10% | 8.5% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7893 г |
| Кремний, Si | 15.626 мг | 30 мг | 52.1% | 44.1% | 192 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 4.7% | 1806 г |
| Натрий, Na | 189.55 мг | 1300 мг | 14.6% | 12.4% | 686 г |
| Сера, S | 112.07 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.5% | 892 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 11.3% | 746 г |
| Хлор, Cl | 337.06 мг | 2300 мг | 14.7% | 12.4% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 4.7% | 1777 г |
| Йод, I | 22.45 мкг | 150 мкг | 15% | 12.7% | 668 г |
| Кобальт, Co | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 17.2% | 493 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2209 мг | 2 мг | 11% | 9.3% | 905 г |
| Медь, Cu | 104.67 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.9% | 955 г |
| Молибден, Mo | 3.608 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.4% | 1940 г |
| Никель, Ni | 2.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.238 мкг | 55 мкг | 13.2% | 11.2% | 760 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.64 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10627 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 1.3777 мг | 12 мг | 11.5% | 9.7% | 871 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.247 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.616 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | min 16.8 г | 10% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина-индейка- кабачек-рис составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».