Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет

Пшеничная Мука [Макфа] 20 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 10 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 100 г
Какао-порошок 43 г
Банан 75 г
Творог Мягкий 5% [Савушкин Хуторок] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11% 776 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.5% 1556 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.2% 2028 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 19.2% 444 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.6% 5294 г
Витамин В4, холин 2.01 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.356 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5438 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6083 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.986 мг 20 мг 4.9% 4.2% 2028 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.28 мг 2500 мг 10% 8.5% 1003 г
Кальций, Ca 16.72 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5981 г
Кремний, Si 15.822 мг 30 мг 52.7% 44.9% 190 г
Магний, Mg 58.7 мг 400 мг 14.7% 12.5% 681 г
Натрий, Na 7.9 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16456 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1% 8576 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 8.9% 965 г
Хлор, Cl 12.96 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 2.715 мг 18 мг 15.1% 12.9% 663 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Литий, Li 0.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.6003 мг 2 мг 30% 25.6% 333 г
Медь, Cu 552.05 мкг 1000 мкг 55.2% 47% 181 г
Молибден, Mo 7.152 мкг 70 мкг 10.2% 8.7% 979 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26829 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 29.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13643 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.8673 мг 12 мг 7.2% 6.1% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 1.101 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».