Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожное чоко пай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное чоко пай

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 200 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное чоко пай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.7 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 2.8% 874 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 7% 350 г
Углеводы 59.1 г 219 г 27% 6.7% 371 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 5.8% 426 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 3.6% 688 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 4.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 2.5% 973 г
Витамин В4, холин 68.38 мг 500 мг 13.7% 3.4% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.709 мкг 400 мкг 2.9% 0.7% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 1.5% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 1.3% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 1.4% 1799 г
Витамин Н, биотин 4.437 мкг 50 мкг 8.9% 2.2% 1127 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0456 мг 20 мг 10.2% 2.5% 978 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.05 мг 2500 мг 15.6% 3.8% 639 г
Кальций, Ca 60.84 мг 1000 мг 6.1% 1.5% 1644 г
Кремний, Si 1.514 мг 30 мг 5% 1.2% 1982 г
Магний, Mg 64.89 мг 400 мг 16.2% 4% 616 г
Натрий, Na 499.5 мг 1300 мг 38.4% 9.5% 260 г
Сера, S 79.25 мг 1000 мг 7.9% 1.9% 1262 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 5.2% 471 г
Хлор, Cl 59.6 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.8 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 34.07 мкг ~
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 3.7% 667 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3240 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 5.7% 435 г
Марганец, Mn 0.6428 мг 2 мг 32.1% 7.9% 311 г
Медь, Cu 459.87 мкг 1000 мкг 46% 11.3% 217 г
Молибден, Mo 6.901 мкг 70 мкг 9.9% 2.4% 1014 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Селен, Se 8.134 мкг 55 мкг 14.8% 3.6% 676 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 21.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18374 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1% 2591 г
Цинк, Zn 1.2703 мг 12 мг 10.6% 2.6% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.576 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.431 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.555 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.366 г ~
14:0 Миристиновая 1.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.174 г min 16.8 г 30.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.48 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Прочие вещества
Кофеин 8.789 мг ~
Теобромин 296.789 мг ~

Энергетическая ценность Пирожное чоко пай составляет 405,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».