Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог,,ja" 255 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Сыр моцарелла ja 200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.3% 650 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.5% 1460 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3905 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 5.2% 1280 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 8.7% 769 г
Витамин В4, холин 58.46 мг 500 мг 11.7% 7.8% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 20.685 мкг 400 мкг 5.2% 3.5% 1934 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 15.7% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3614 г
Витамин Н, биотин 5.251 мкг 50 мкг 10.5% 7% 952 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3045 мг 20 мг 11.5% 7.7% 868 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.88 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2157 г
Кальций, Ca 229.65 мг 1000 мг 23% 15.3% 435 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6073 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1602 г
Натрий, Na 149.93 мг 1300 мг 11.5% 7.7% 867 г
Сера, S 156.14 мг 1000 мг 15.6% 10.4% 640 г
Фосфор, P 227.2 мг 800 мг 28.4% 18.9% 352 г
Хлор, Cl 269.41 мг 2300 мг 11.7% 7.8% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 14.83 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1879 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2508 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 15% 445 г
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 6.4% 1042 г
Медь, Cu 64.61 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1548 г
Молибден, Mo 6.549 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1069 г
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Селен, Se 16.996 мкг 55 мкг 30.9% 20.6% 324 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 21.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18365 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2732 г
Цинк, Zn 1.1615 мг 12 мг 9.7% 6.5% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.331 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.943 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.15 г min 16.8 г 12.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».