| Печень говяжья | 800 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец красный или кайенский | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.9% | 490 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.2% | 1514 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7002.2 мкг | 900 мкг | 778% | 607.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.564 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.646 мг | 5 мг | 52.9% | 41.3% | 189 г |
| бета Криптоксантин | 12.504 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.8% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.799 мг | 1.8 мг | 99.9% | 78% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 513.52 мг | 500 мг | 102.7% | 80.2% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.583 мг | 5 мг | 111.7% | 87.2% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 24.4% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.552 мкг | 400 мкг | 48.9% | 38.2% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.08 мкг | 3 мкг | 1602.7% | 1251.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.86 мг | 90 мг | 32.1% | 25.1% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.6% | 1031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 4.5% | 1726 г |
| Витамин Н, биотин | 79.22 мкг | 50 мкг | 158.4% | 123.7% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8764 мг | 20 мг | 54.4% | 42.5% | 184 г |
| Ниацин | 7.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.16 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 45.15 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2215 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1564 г |
| Натрий, Na | 213.45 мг | 1300 мг | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Сера, S | 204.04 мг | 1000 мг | 20.4% | 15.9% | 490 г |
| Фосфор, P | 287.1 мг | 800 мг | 35.9% | 28% | 279 г |
| Хлор, Cl | 284.47 мг | 2300 мг | 12.4% | 9.7% | 809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.794 мг | 18 мг | 32.2% | 25.1% | 311 г |
| Йод, I | 7.41 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.8% | 2024 г |
| Кобальт, Co | 16.895 мкг | 10 мкг | 169% | 131.9% | 59 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3092 мг | 2 мг | 15.5% | 12.1% | 647 г |
| Медь, Cu | 3056.86 мкг | 1000 мкг | 305.7% | 238.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.33 мкг | 70 мкг | 127.6% | 99.6% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.619 мкг | 55 мкг | 59.3% | 46.3% | 169 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 191.1 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.7% | 2093 г |
| Хром, Cr | 26.2 мкг | 50 мкг | 52.4% | 40.9% | 191 г |
| Цинк, Zn | 4.2024 мг | 12 мг | 35% | 27.3% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».