Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 700 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 150 г
Булгур, крупа 200 г
Пекинская капуста 600 г
Вода 200 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.9% 884 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.1% 2808 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.4% 1000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 19.8% 576 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.271 мкг ~
бета Каротин 0.87 мг 5 мг 17.4% 19.8% 575 г
Лютеин + Зеаксантин 32.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.4% 1782 г
Витамин В4, холин 46.26 мг 500 мг 9.3% 10.6% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 16% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 21.8% 525 г
Витамин В9, фолаты 28.772 мкг 400 мкг 7.2% 8.2% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 11.2% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3852 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 12.2% 938 г
Витамин РР, НЭ 4.9201 мг 20 мг 24.6% 28.1% 406 г
Ниацин 2.537 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.35 мг 2500 мг 9.1% 10.4% 1100 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2792 г
Кремний, Si 2.262 мг 30 мг 7.5% 8.6% 1326 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 8.8% 1294 г
Натрий, Na 34.51 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3767 г
Сера, S 103.57 мг 1000 мг 10.4% 11.9% 966 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 16.2% 704 г
Хлор, Cl 40.54 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 6.72 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 6.5% 1746 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4032 г
Кобальт, Co 3.807 мкг 10 мкг 38.1% 43.4% 263 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.3752 мг 2 мг 18.8% 21.4% 533 г
Медь, Cu 85.28 мкг 1000 мкг 8.5% 9.7% 1173 г
Молибден, Mo 5.33 мкг 70 мкг 7.6% 8.7% 1313 г
Никель, Ni 0.747 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 9.47 мкг 55 мкг 17.2% 19.6% 581 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 60.61 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6600 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 16.6% 684 г
Цинк, Zn 0.804 мг 12 мг 6.7% 7.6% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.395 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.58 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (219.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».