Мой здоровый рацион

Рецепт Птичье молоко ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Птичье молоко ПП

Яичный белок куриный 125 г
Какао-порошок 65 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Желатин пищевой 30 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.7% 598 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 23% 435 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.2% 3114 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 14.1% 709 г
Витамин В4, холин 21.86 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 8.9% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.625 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4638 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 7.3% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 3.1% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14851 г
Витамин Н, биотин 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 6.7% 1493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9145 мг 20 мг 14.6% 14.6% 686 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.75 мг 2500 мг 12.6% 12.6% 792 г
Кальций, Ca 123.42 мг 1000 мг 12.3% 12.3% 810 г
Магний, Mg 69.72 мг 400 мг 17.4% 17.4% 574 г
Натрий, Na 75.5 мг 1300 мг 5.8% 5.8% 1722 г
Сера, S 71.65 мг 1000 мг 7.2% 7.2% 1396 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 19.5% 513 г
Хлор, Cl 101.64 мг 2300 мг 4.4% 4.4% 2263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 3.073 мг 18 мг 17.1% 17.1% 586 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 4.2% 2400 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 6.5% 1538 г
Марганец, Mn 0.612 мг 2 мг 30.6% 30.6% 327 г
Медь, Cu 704.7 мкг 1000 мкг 70.5% 70.6% 142 г
Молибден, Mo 10.78 мкг 70 мкг 15.4% 15.4% 649 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 6.006 мкг 55 мкг 10.9% 10.9% 916 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 41.85 мкг 4000 мкг 1% 1% 9558 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2857 г
Цинк, Zn 1.1808 мг 12 мг 9.8% 9.8% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 1.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.978 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.022 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%

Энергетическая ценность Птичье молоко ПП составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».