Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Какао Порошок Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.4% 2000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.1% 1806 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.6% 4212 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.6% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 3.3% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 11.8% 1250 г
Витамин В4, холин 23.36 мг 500 мг 4.7% 7% 2140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 10.8% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.545 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8801 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 19.5% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.6% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин Н, биотин 3.168 мкг 50 мкг 6.3% 9.3% 1578 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7677 мг 20 мг 3.8% 5.6% 2605 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.47 мг 2500 мг 5.9% 8.7% 1695 г
Кальций, Ca 111.52 мг 1000 мг 11.2% 16.6% 897 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 4.7% 3142 г
Натрий, Na 50.51 мг 1300 мг 3.9% 5.8% 2574 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3483 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 16% 926 г
Хлор, Cl 111.11 мг 2300 мг 4.8% 7.1% 2070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Железо, Fe 0.093 мг 18 мг 0.5% 0.7% 19355 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 6.7% 2199 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 10.9% 1346 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33898 г
Медь, Cu 11.44 мкг 1000 мкг 1.1% 1.6% 8741 г
Молибден, Mo 4.848 мкг 70 мкг 6.9% 10.2% 1444 г
Олово, Sn 12.61 мкг ~
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 4.9% 3025 г
Стронций, Sr 16.48 мкг ~
Фтор, F 19.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20629 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5.8% 2577 г
Цинк, Zn 0.3814 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.683 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%

Энергетическая ценность Какао составляет 67,6 кКал.

  • Порция = 248 гр (167.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».