| Пшеничная мука цельнозерновая | 350 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Соль развести в стакане с водой. В миске с мукой сделать углубление, влить туда воду и масло. Замесить тесто и оставить его под полотенцем на 20 мин. Разделить тесто на 6 частей, раскатать лепешки. Выпекать на сухой сковороде. С первой стороны пока лепешка не начнет вздуваться, со второй еще минуты 2. Готовые лепешки убрать под влажное полотенце до полного остывания. В 1 лепешке 276 ккал и 7 гр. клетчатки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.1% | 836 г |
| Углеводы | 33.6 г | 219 г | 15.3% | 6.5% | 652 г |
| Углеводы (общие) | 39.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 12.6% | 339 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 120.501 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 7.8% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 17.11 мг | 500 мг | 3.4% | 1.5% | 2922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.1 мкг | 400 мкг | 6% | 2.6% | 1660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 2.9% | 1452 г |
| бета Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.046 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7151 мг | 20 мг | 13.6% | 5.8% | 737 г |
| Бетаин | 39.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.95 мг | 2500 мг | 8% | 3.4% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4288 г |
| Магний, Mg | 75.6 мг | 400 мг | 18.9% | 8.1% | 529 г |
| Натрий, Na | 304.45 мг | 1300 мг | 23.4% | 10% | 427 г |
| Сера, S | 74.15 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.2% | 1349 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 10.5% | 408 г |
| Хлор, Cl | 467.61 мг | 2300 мг | 20.3% | 8.7% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.016 мг | 18 мг | 11.2% | 4.8% | 893 г |
| Кобальт, Co | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8547 г |
| Марганец, Mn | 2.2302 мг | 2 мг | 111.5% | 47.6% | 90 г |
| Медь, Cu | 226.92 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 9.7% | 441 г |
| Молибден, Mo | 1.487 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4707 г |
| Селен, Se | 33.851 мкг | 55 мкг | 61.5% | 26.3% | 162 г |
| Фтор, F | 39.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10220 г |
| Цинк, Zn | 1.4288 мг | 12 мг | 11.9% | 5.1% | 840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Пролин | 1.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.074 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.715 г | min 16.8 г | 22.1% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшеничная тортилья цельнозерновая составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».